正所谓“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕”，我国在古代是一个典型的农业国家，在传统的农耕观念中，开始播种的春季是一个充满朝气和希望的季节，所以立春也成为了一个非常隆重的民俗节日。
今天是立春，二十四节气之首，意味着春天的脚步近了。早年在立春这一天，民间会举行“迎春”“打春”“报春”等活动。“咬春”则从饮食上体现了人们对于春天的希冀。“今天是立春，中国人的传统要咬春，新的一年要吃点春卷，这里面是三丝，也希望新的一年红红火火，兔年吉祥。
今天，大年初六，也是立春节气。立春对中国人来说，不仅是一个节气，也是一种文化的传承。据文献记载，古人庆祝立春不仅有盛大的仪式，还有丰富的民俗活动。立春时节，各地都吃啥？我国民间多有“咬春”的习俗，“咬春”咬的是什么？还有说法，立春要“打春”打的又是什么？
新华社图表，北京，2025年2月2日北京时间2月3日22时10分将迎来立春节气。立春时节，我国民间多有“咬春”的习俗。俗话说“不时不食”，古人于立春日吃萝卜，是“咬春”的一种。除了萝卜，春饼、春卷等都可以“咬”。
来源：央视新闻客户端 东风解冻，冬去春来，今天，我们将迎来二十四节气中的第一个节气——立春。四时轮替以“春”为首，万象更新以“春”为始，对于我国古代传统农耕社会来说，立春节气具有重要的意义。《月令七十二候集解》中说，立，建始也。五行之气，往者过，来者续。于此而春木之气始至。
