豆腐是我们生活中极其常见且受大众喜爱的家常菜之一，不仅历史悠久，且本身含有丰富的营养成分，向来有着“植物肉”之称。豆腐的做法极其丰富，可以做汤、可以做熟食、可以做凉菜、甚至可以加点老抽直接生吃~那么今天小闽就为大家推荐一道简单且美味的豆腐做法——干煎豆腐。
豆类是一种廉价且营养高的食材，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆等，不仅可以直接吃，还能做成很多豆制品，比如豆腐、豆干、豆皮、腐竹等，营养价值特别高，而且价格也便宜，我每天都会买一块豆腐，才2块钱，可以煎、可以炒，还能炖汤，怎么吃都鲜美。
在我们家，上桌儿率特别高的菜有很多，西红柿炒鸡蛋、糖醋排骨、手抓饭、酸菜牛肉面...百吃不厌的菜也有很多，尤其有一道菜，不管变成什么“形态”，只要上桌儿，俩孩子就两碗米饭起步儿的节奏，次次光盘，这道菜就是橄榄菜炒豆角。
