我是小杨教练，是一名健身教练，专注于减肥瘦身。俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”。而我们的白米饭是作为最主要的主食之一，几千年来，餐桌上一直有着不可撼动的地位。可是随着食物种类的越来越丰富，白米饭逐渐的被很多人认为是垃圾食品之王，为什么会有这种说法呢？
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌米饭是咱老百姓几乎顿顿离不了的主食之一可有人却说白米饭是“垃圾食物之王”？这种说法有道理吗？米饭还能顿顿吃吗？怎么吃更健康呢？食物在食用后都会使血糖升高，升糖指数可以衡量同样碳水化合物含量的不同食物到底哪个引起血糖的波动更大。
“不吃主食能抗癌！”“米饭是最差主食，没营养还高糖！”......中国人正在变得越来越不爱吃主食，据中国疾病预防控制中心的数据显示，从1982年到2012年，三十年的时间里，中国人平均每天的谷类摄入量从509.7g大幅度下降到了337.3g。
白米饭是我国居民餐桌上的“常客”，有些人甚至一天三顿都离不开它。不过，近来对白米饭的质疑声音越来越多，有人说白米饭会导致糖尿病，认为白米饭是“最差主食”，还有人甚至将白米饭归为“垃圾食品”。那么，这些说法有没有科学依据呢?
文/薛庆鑫大米是大多数中国人的主食。餐桌上一碗香喷喷的米饭，既能填饱肚子，又能让人感受到家的温暖。不过，关于大米的传言不少，例如：吃米比吃面更容易胖、大米中有重金属残留、有糖尿病不能吃米饭、吃冷米饭能减肥等。有关大米的一些常见说法，有时并不一定正确。
