夏季！有这几款蔬菜，是我们北方人跨不过去的坎，挥之不去的阴影，再好的美食天天吃顿顿吃也有吃够生厌的时候。它们就是茄子、黄瓜、丝瓜、豆角。尤其是豆角，它贯穿整个夏季和秋季，几乎家家户户都在种植，由于豆角生长迅速产量大，吃不了就去市场卖，卖不掉就拿回来自己在吃。
俗话说，”夏天吃豆，胜过吃肉“，豆类食材营养丰富， 夏天天气炎热，大家不妨多吃点豆类食材，不仅能补充营养对身体好 ，还具有清热健脾祛湿的功效，营养又解馋。绿豆、红豆、黑豆等干豆， 新鲜的毛豆、四季豆、荷兰豆、豆角等，都是夏天餐桌上不可错过的食材，多吃有益于身体健康。
价格便宜且容易储存的土豆可以说是家庭必备菜，非常多的朋友们都喜欢吃。正常的土豆有很多种做法，例如酸辣土豆丝、干锅土豆片等，小土豆很多朋友经常在市场上能看见它们的影子，但是买的并不多，因为不知道怎么做才好。
本期导读:夏季，茄子和豆角是绝配，放在一起烧，超级入味下饭，给肉都不换。夏季，茄子和豆角是绝配，是一道经典家常菜，把这两种食材放在一起烧，好吃入味，超级下饭，虽然是一道素菜，比肉菜还好吃，给肉都不换，你也学会这道菜肴，做给家人吃，保证受欢迎，下面分享下这道菜肴的做法:
今天用扁豆角和五花肉来做焖面，扁豆角咸香入味，五花肉肥而不腻，面条劲道爽滑，步骤很详细，让我们看一下具体的制作方法吧。材料:扁豆角 五花肉 湿面条 洋葱。调料: 植物油 食盐 老抽 生抽 五香粉 鸡粉 白糖。
制作方法:1、先来炒五花肉，热锅凉油加入切片的五花肉翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜片、八角翻炒均匀，加入清水，大火煮开转中小火煮至肉片熟透，盛出备用;制作配料:青梗花菜1朵 豆干2片 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 大蒜2个 姜片2片 盐半勺 胡椒粉适量。
