木耳炒肉丝准备食材：木耳、胡萝卜、瘦肉做法步骤：1、将木耳泡发至软，撕成小片备用。胡萝卜去皮切成细丝。大蒜和姜切碎备用。2、瘦肉切成丝，放入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。3、准备调料汁：碗中加入生抽、料酒、醋、糖、淀粉和适量清水，搅拌均匀备用。
肝脏，一个默默无闻却忙碌至极的身体“打工人”，每天处理着超500种不同的任务，从代谢营养到解毒排废，可以说是人体的“全能选手”。但凡事有个限度，长时间熬夜、无节制饮食和酒精的摧残，就算是肝脏这位“铁人”也扛不住。
肝火旺盛、肝气郁滞、脂肪肝、酒精肝等问题都是肝脏健康的隐患，而且现代生活节奏快，工作生活压力大，很容易对肝脏造成不良影响。因此，养肝护肝非常重要。饮食在疾病调理中占据着重要的地位。对于养肝护肝，选择合适的蔬菜是非常关键的。
现在的年轻人工作压力大，动不动就要应酬喝酒，加班，呵护好肝才能游刃有余的去应对，不仅如此女人也要养好肝，中医说女子以肝为先天，说明女子肝更为重要，需要多疏肝养肝。今天分享给大家6种对肝脏有益的食物，建议大家平时多吃。
秋季是养肝的黄金期，“养肝”就是“养命”！因为秋季干燥、万物收敛，人的肝火旺盛而导致心烦意乱。李兰娟院士是我们国家医学肝脏届的代表人物，她曾说过肝脏是我们身体中非常重要的一个器官，大家在日常生活中应该注意养护肝脏。《黄帝内经》中就记载：“酸入肝”，“肝性喜酸”。
