清明节临近,在枫泾镇,清明期间吃青团是一直以来的传统习俗。每年3月中旬,临近清明,枫泾镇韩坞村村民姚金妹、汤金娟等几位阿姨就开始忙碌起来了。“每年家里都会做很多青团,分给周围邻居和亲戚们,所以周围的人也会过来帮忙,他们做青团的时候我们也会过去帮忙。
清明节刚刚过去,春日青团在成都新鲜上市。青团作为江南人家在清明节食用的一道传统点心,近年来也被带上了全国人民的餐桌。新潮口味、跨界联名、青团主题饮品……传统青团如今已被开发出越来越多的吃法和口味,电商平台、老字号、茶饮品牌纷纷入局,玩出新花样,满足年轻人的需求。
清明前后雨纷纷,处处春意萌动,有一种植物的生长牵动着无数吃货的心,那便是清明时节的主角——艾草。由此做成的团子——上海宁波叫青团,南京叫春团或清明团,温州唤做清明饼儿,绍兴则叫清明粿,广府、客家人则把青团叫艾糍。