煮肉时,煮出来很多浮沫,是脏东西还是营养物质?今天终于明白了无论是猪肉,还是牛羊肉,用水煮的时候都会出现大量的浮沫,这些是脏东西还是营养物质呢?估计很多人都说不清楚吧,今天我们就来聊一聊。煮肉出现浮分为2种情况,一个是焯水时,一个是正式炖肉时,都会出现浮沫,它们是一样的吗?