【导读】大蒜是厨房不可少的一种调味料，大蒜可以帮助去腥也可以提香，那你知道大蒜除了调味还能怎么吃吗？今天小编就带你学习一下醋泡大蒜的做法，一起来看下吧。醋泡大蒜的做法一、原料：鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克。
【导读】大蒜的腌制方法在不同地方各不相同，农家，饭店的大蒜腌制方法看似非是。那么就来看看大蒜的各种腌制方法吧：酱油，糖，醋，按照1：1：1比例配置好，搅匀，然后放锅里煮至沸腾，然后冷却倒进清洗好的晾干的蒜头里面就可腌制，待腌好后即可食用，味道鲜美，最好是用红糖，白糖也可以的。
在厨房里，肯定有葱、生姜、辣椒等调味料，这些不仅能增添美味，还起到一定的保健功效。下面是厨房里常用的6味调味料的保健功效。1、葱葱含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、胡萝卜素、钙、镁和铁等。有兴奋神经，增进食欲，刺激血液循环和促进发汗的作用。
新鲜大蒜要上市了，乘着这机会不做几坛子泡大蒜实在是对不起水灵灵的新蒜。新鲜大蒜不同于干枯的老蒜，更为爽口鲜嫩，腌制成酸甜味的泡大蒜，爽爽脆脆的别有一番风味。喜欢吃的不如一起来学学腌甜酸蒜吧，一个月后就能在饭桌上吃到美味。
大蒜头被称为食物中的抗生素，带有独特的酸香味儿，它能消炎杀菌，好多人在小饭店吃饭都喜欢先吃一瓣大蒜头，防止吃的东西不干净而拉肚子，但大蒜头直接食用，辛辣味道太浓，很多人接受不了，于是就出现了腌制大蒜头。
醋是我们生活中不可缺少的一味调料，它不仅能给菜肴提味增香，也有着很好的养生保健功效，被誉为厨房第一调料。现在我们常吃的醋仍以米、高粱、玉米、酒等材料制作为主。在食用醋的竞选中，优质“酿造醋”毫无疑问是最受大众喜爱的。
蒜不知道大家都在家里怎么做着吃呢？蒜算是一种应用非常广泛的食材，既能做香味也能做主菜来做，大部分中式烹饪都需要蒜，海鲜需要来增香去腥，猪肉 羊肉 牛肉等等，很多地方都要用到蒜。当然蒜的营养价值非常高，结合各种吃法我们能演变出非常多的做法。
这是前段时间在树上看到的减肥方法，又叫腊八蒜，正在减肥的大家可以试试！用料：蒜瓣，红糖，米醋，生抽。1.准备好大蒜（只拍了两个）。2.准备好红糖、米醋、生抽。3.大蒜剥去外皮。4.生抽倒在碗中，加入米醋。5.加入红糖，搅匀。6.加入蒜瓣，装入玻璃瓶子，密闭保存在低温处。7.
土地里长出来的抗生素——大蒜 文/李晓丽营养师 大蒜，作为我们日常生活中，经常用到的一种香辛蔬菜和调味品，妇孺皆知，无人不晓，虽然在日常饮食或烹调中，人们只是把它作为辅料，来调节菜品的味道或丰富口感，但是它的营养价值和保健功效确非同一般哦，被称为“地里长出来的天然抗生素”！
