经常看到肾友在群里讨论说:“得了肾病,这不能吃,那不能吃,到底能吃什么啊!”今天带肾友们看看适合吃的食物有哪些,学会了想吃错都难!主食粗细搭配01粗粮类(粗粮不局限于谷类,还包括薯类、杂豆类)相比精米、白面可以提供更多的膳食纤维、益生元、矿物质、胡萝卜素等营养成分。
蔬菜,是大家日常饮食中大量食用的一种食材,健康的选择和搭配能够为身体带来多种营养益处。多吃这6种蔬菜,益肾多多白萝卜白萝卜含有的多种营养成分较平均,尤其是蛋白质的含量较低,又含有有机酸、莱菔甙等保健成分。因此很适合慢性肾脏病患者食用。冬瓜瓜类蔬菜一直是营养师推荐的肾病食材。
大豆及豆制品,是深受人们喜爱的食物,它们不仅好吃,而且富含优质蛋白质、大豆异黄酮、大豆甾醇等营养物质,常吃有利于身体健康。[1]对于肾病患者而言,日常饮食中增加大豆蛋白食物的比例,对减少蛋白尿,保护肾功能有积极的影响[2]。
除了好吃的白菜,秋冬还有许多别的应季蔬菜,营养价值高且适合肾友!薯芋类食物大部分蛋白含量低,是天然的低蛋白主食,尤其对于CKD3-5期的肾友而言,平时安排些薯芋类食品作为主食的一部分,可以助力低蛋白饮食,减轻肾脏压力,延缓肾病进展。
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。每到腊八节,北方地区忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,喝腊八粥。而蒜,对肾病患者真是个好东西!喜欢它的朋友们,没必要因为肾病而不敢碰。大蒜除了独特的风味外,它的生物学功能也得到了广泛研究。