“岁月静好，与君语；细水流年，与君同；繁华落尽，与君老。”提拉米苏，是我最爱的甜品，没有之一。不知为什么，我一直觉得它是一道特别安静的甜品，但是一口之中，却能体味到万千滋味。每年的生日，我都会给自己做一个提拉米苏庆生。。。
做法步骤1、 首先制作手指饼干：鸡蛋蛋清、蛋黄分离。2、 蛋清用打蛋器打至起粗泡时分３次加入３５ｇ砂糖。打发至干性发泡。3、蛋黄加２０ｇ砂糖，打蛋器打至浓稠。4、盛一半蛋白到蛋黄碗里，在加入一半过筛后的面粉，用刮刀翻拌均匀。烤箱上下火１９０度进行预热。
法式千层蛋糕哒提拉米苏版~ 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 低筋面粉100g 鸡蛋1颗 牛奶200g 可可粉1/2茶匙 细砂糖40g 黄油10g 马斯卡彭芝士100g 浓缩咖啡30ml 朗姆酒10ml 提拉米苏千层 #寻人启示#的做法步骤1.
简介每次去吃甜品的时候，不管多少种花样，但凡有提拉米苏，一定就会选择这个，似乎最百吃不腻的蛋糕，就是提拉米苏了。其实提拉米苏的做法非常简单，新手也可以尝试来做。因为不太喜欢吃手指饼，所以用慕斯坯子来代替。
以前都不喜欢吃提拉米苏这类甜品，觉得太甜腻，一次吃了朋友做的却爱上了！果断自己做起来，开始觉得会很难，结果比想象当中简单许多，芝士东西太多，有点手忙脚乱的感觉。我用的是君之的6寸方子！第一次做了五个小杯给朋友吃的，和一个饭盒自己吃，一致好评！后面的六寸是第二天做的！
稍微玩过一点烘焙的人都知道，提拉米苏的灵魂是马斯卡彭奶酪，手指饼，浓咖啡，和酒。因为马斯卡彭奶酪成本昂贵，你通常无法在一般的蛋糕店里买到真正的提拉米苏，所以我一直建议周围的朋友们，如果真的很爱吃提拉米苏，就自己动手去做。因为提拉米苏真的是很简单却超级美味的经典甜品。
爱吃提拉米苏，爱吃抹茶，偶然得到了这个方子，又正好才自制了马斯卡朋，根据自己的口味稍稍做了调整，做出来的提拉米苏和传统的感觉完全不同~ PS：原方子来自聪明姐~~ 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 蛋黄2个 细砂糖25g 淡奶油100ml 炼乳15ml 自制马斯卡朋
难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料 鸡蛋5个（约50g每个）（约50g每个） 低筋面粉80g 奶油奶酪250g辅料 细砂糖50g（蛋白）+30g（蛋黄）+75g 可可粉15g 玉米油60g 水75ml 吉利丁片2.
做法步骤1、吉利丁片剪成小片放进食用水中完全泡软，沥去水分以后隔热水加热使其融化成液态；2、将蛋黄、细砂糖、鲜牛奶一起放入碗里，用打蛋器搅打一下，然后将盛有蛋黄的碗坐在热水里，隔水加热并不断搅打，将蛋黄搅打成浓稠的乳沫状，然后再将碗坐在冷水盆中，加入液态的吉利丁片，继续搅打至冷却
味道超级赞～装饰也可以随意搭配 难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 【手指饼干】 鸡蛋2个 糖粉A20g 糖粉B30g 低粉70g 【提拉米苏】 马斯卡彭芝士250g 柠檬汁5g 蛋黄3个 糖粉60g 吉利丁片10g（2片） 淡奶油150g 咖啡力娇酒5
做法步骤1、吉利丁片剪碎水泡软化后滤干水分，然后隔水加热至融化。2、水和糖炉上煮沸关火。3、蛋黄用打蛋器打发浓稠，边做边拍的影响就是偶尔会忘了某个步骤图！4、一边用打蛋器打发煮沸的糖水，一边倒入搅打好的蛋黄液。大约5分钟的样子，然后让整个糊冷却下来。
《Tinrry下午茶》教你做提拉米苏分类：下午茶，视频菜谱，【视】Tinrry下午茶 作者：Tinrry甜悦 创建时间：2014-07-30 01:03:09 用料：#手指饼干 细砂糖 30克（加入蛋白）细砂糖 30克（加入蛋黄）低筋面粉 60克鸡蛋 2个（50克/个）#提拉米苏
