味精是日常生活中常见的调味品，其主要成分谷氨酸钠于1866年由德国化学家里德豪从植物蛋白中发现提取。上世纪初，日本化学家池田菊苗从海藻中成功提取谷氨酸钠，风靡一时的“味の素”由此诞生。之后，“味の素”很快登陆上海滩，成为调味品市场的霸主。
1951年，吴蕴初陪同女儿吴志莲在上海人民广播电台作参军动员。在中国民主建国会成立旧址陈列馆，展览着一张“天厨”号霍克型战机的图片，讲述着民建先贤、“味精大王”吴蕴初实业报国、两次捐款购买战斗机杀敌救国、送独生女儿参军抗美援朝的故事。
味精是我们日常生活中常见的一种调味料存在于各种各样的食物中你知道这一粒粒小小的味精背后有着怎样的传奇故事吗今天跟着小编一起走进上海冠生园天厨调味品有限公司了解青浦这家中华老字号品牌在中国悠久的饮食文化中，“鲜”字一直占据着重要位置。
网上盛传：味精有害健康，鸡精更天然。味精真的有害吗？鸡精真的更健康吗？咱来聊聊味精的故事。1907年，日本东京帝大化学家池田菊苗，从38公斤海带里提炼出38克鲜味物质（含量1‰），经研究后确认为谷氨酸钠。
持有这种意见的人年龄有老有少，跟是不是老泸州人没有多大关系。美食这个东西是很个性化的问题，专业的厨师是不应该进行探讨的，而应该由食客来评判，这跟其他行业不一样，受到大众欢迎的美食，才是好美食，这就是味道除了会做菜的人，还需要一帮会品尝的人是一样重要的，这不像发射卫星，我们只能欢呼点赞，无法去进行评判，因为我们都是门外汉。
从前它是耕读之乡、尚义之地，而今却是浦江之珠，圆梦之城。樱桃河畔，微风徐来，“泾”彩不断。“发现闵行之美”系列丛书诵读活动的第十七季，我们邀请了华东师范大学第二附属中学附属初级中学的青少年来诵读《樱桃河畔》。今天，你将听到的是《龙吴路旁的“五朵金花”》节选。
煎炒烹煮创世间百味，油盐酱醋蕴生活真谛。由新闻晨报周到主办的“秀出你的生活滋味”第四届新闻晨报厨神争霸赛，日前在PICH美食之育中心圆满收尾。幸福就是，美食在锅，你在身旁。疫情以后，大家都减少了外出就餐的机会，纷纷在家享受美食。
