超市里经常有这么一种鱼，一般都是以“鱼肉”的形式放在冰柜里供顾客挑选，有时候外包装上还会印上“龙利鱼柳”的字样，售价一般在十元以下，比较廉价，但口感上软嫩可口，还没有刺，深受孩子们的喜欢。似乎这种“龙利鱼”已经成了一种约定成俗的说法，但实际上，这种鱼和真正的龙利鱼没有任何关系。
龙利鱼味道鲜美，口感细嫩，含有丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸，在民间素有“皇帝鱼”之称，非常适合宝宝、孕妇、老人以及不会吐刺的人食用。市面上龙利鱼的价格比较昂贵，每斤售价50-100元不等，人们买回家搭配新鲜的蔬菜，清蒸、炖煮、煎炸、炒菜，几乎适合所有的烹饪方式。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 孟德霞香炸龙利鱼又香又脆1月20日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，快过年了，分享一道下酒菜，炸牛舌头鱼，也叫龙利鱼，寓意年年有余，营养丰富，外焦里嫩，味道鲜美，凉了也不腥，非常好吃！
在宝宝成长的过程中，营养的摄入至关重要。作为妈妈总是在寻找那些既美味又富含营养的食材，来为宝宝的健康成长保驾护航。而龙利鱼无疑是宝宝营养的绝佳选择之一。龙利鱼肉质鲜嫩，几乎没有鱼刺，对于宝宝来说十分安全。它富含优质蛋白质，有助于宝宝肌肉和身体的发育。
