“酒是粮食精，越喝越年轻”，后半句明显是扯淡的，但是前半句却是实实在在的，中国的白酒，就是由粮食转化而来的精华。但是你有没有想过，这干巴巴的粮食，是如何变成一坛坛美酒的呢？这其中最为核心和重要的，就是酒曲，也是中国人在居家生活方面最伟大的发明之一。
从第二十一章到第二十七章的《中庸》没有“子曰”，基本上就是子思的个人观点和听后感了。你完全可以从字里行间感受到子思有“道家思想”，开始玩一些玄虚的措辞。二十一章：自诚明，谓之性；自明诚，谓之教。诚则明矣；明则诚矣。
现在白酒市场真是百花齐放，各种酒品层出不穷。细心的酒友发现，除了不同香型，不同度数，市面上还有“大曲酒”和“特曲酒”等等。那到底“大曲酒”和“特曲酒”是什么？哪种酒更好呢？经询问一位68岁的酿酒师，他道出了其中的玄机。其实想要搞清楚这个问题，就要先知道“曲”是什么。
朋友们好,今天我们一同来学习一下汉字→"麴尘"的"麴"字怎么读?什么意思?"麴尘"的意思是什么?接下来，让我们一起来了解认识一下吧！一、“麴”字的读音麴的读音:qū，是“麯”（简化字作“曲”）的异体字 。
曲（拼音：qū、qǔ）为汉语一级通用规范汉字（常用字）。此字始见于商代甲骨文和商代金文，其古字形是一段带一个90度弯的曲线，后来又变为一段u型弯的曲线。曲的基本义为弯曲，与“直”相对，读qū。又引申指不合理、不正直。“曲”也作名词用，指弯曲的地方。引申指局部、不全。
在白酒的称谓中，“液”“醇”“曲”有不同含义。“液”主要是从形态上来说的，指白酒是液体形态，如“五粮液”即是用传统工艺把高粱、大米、糯米、小麦和玉米这五种粮食，在独特的自然环境条件之下，酿造而成的液体之精华，用“液”字可以直观地体现出产品的形态。
