大米是我国传统主食消费的食品之一，也是一种最重要的粮食资源，在我国各地种植十分广泛。依照种植环境的不同，因此各地所产的大米品种也是不一样的，常见的有粳米、籼米、糯米等等。那么什么什么是粳米？粳米产地在哪？一起来了解下吧。什么是粳米？产地在哪？粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
碧粳粥，一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭甲戌本脂批云：“美粥名。”这道粥在《红楼梦》中提过两次，一次就是简单的“碧粳粥”一带而过，很难让人留意。另一次是六十二回提到的柳嫂子给芳官开小灶做了“碧莹莹绿畦香稻粳米饭”，这次描写让人印象深刻。
声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。大米，可追溯至远古时期，据考古发现，长江下游的河姆渡遗址中，早已遗存着人工栽培的水稻，距今已有七千余载。彼时，长江下游的先民们，以湿地种植之法，将水稻播撒于浅水水田，静待其茁壮成长，开启了稻作农业之先河。
文|柯儿编辑|柯儿前言“找呀~找呀~找大米，找来找去找不到"你是否有过站在琳琅满目的大米前，不知道如何选的经历。而中国大米种类高达上千种，你又知道哪些最好吃吗?很多人肯定会说五常大米，但除此之外，还有4种大米最出名，看看会有你家乡的吗？
大米，可以说是咱们中国人最常见，也是最常吃的日常主食。如今，随着人们物质水平的不断提高，大家对于大米的选购要求，已不再满足于“吃饱”这个标准，而是更倾向于“吃好”。别看简简单单一锅大米饭，不同的米煮出来的口感和味道，可是相差了不少。咱们国家产大米的地方非常多，还有南北之分。
