芹菜饺子是很多人都喜欢吃的，冬天的时候芹菜也是非常新鲜的，芹菜的含水量比较高，所以在包饺子的时候特别容易出现饺子馅里面出汤的现象，一旦馅料里面的汤汁过多，就容易把饺子皮给泡破，这样在煮的过程中是很容易破皮露馅的，煮出来的饺子也没有滋味，会稀释原本馅料里面调料的味道，所以在调饺子馅料的时候，一定要注意两个小妙招，这样就能够保证芹菜饺子做出来不破皮不露馅，有滋有味。
导语：春天，吃菠菜韭菜不如吃它，全身是宝，才2元一斤，鲜嫩美味营养极高，包饺子特香，大人小孩都爱吃。大家好，我是傻姐美食，皮薄馅大的饺子是我们北方的一种特色美食，每到春天，各种应季的蔬菜都大量上市，饺子成了一日三餐中不可缺少的主食，可以包各种菜馅的饺子，让家人尝鲜。
