湖南日报·新湖南客户端12月20日讯（记者 王茜）今天，长沙举办了首届预制菜创新发展高峰论坛。此次论坛由长沙市人民政府指导，长沙晚报社和长沙市农业农村局联合主办，吸引了来自全市100多家企业的近200人参加。
3月5日是二十四节气中的惊蛰。惊蛰至，万物春。中国国际食品及配料博览会和中国国际预制菜产业博览会（下称“食博会·预博会”）组委会联合南方报业传媒集团东莞分社推出海报，邀请大家一起过春天。食全食美，预见“味”来。
刊载于《湖南日报》2023年9月26日10版抢占预制菜产业风口 勇立高质量发展潮头——湖南首个湘菜预制菜产业园在浏阳农科园启动建设■ 王 文近两年，“预制菜”赛道持续升温，迎来快速发展的机遇期。2023年中央一号文件中明确提出：“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。
长沙晚报12月20日讯(全媒体记者 黄汝兮 祝林灿)20日，2023中国(长沙)首届预制菜创新发展高峰论坛暨长沙预制菜行业品牌榜发布活动举行。活动现场，专家学者、行业专业人士以及全市100多家企业负责人齐聚一堂，共同为长沙预制菜产业高质量发展把脉支招。
长沙晚报全媒体记者 匡春林 祝林灿南县小龙虾、东安鸡、铜官坛子菜……一道道湖南特色预制菜带着令人回味的乡土记忆、美食印象走入千家万户。小小一盘预制菜，上游连着农业发展和乡村振兴，下游连着餐饮业转型和消费变革，随着今年预制菜首次写入中央一号文件，预制菜产业正迎来发展新浪潮。
伴随国民经济的快速发展，人们物质生活水平不断提高，粮食消费正由“吃得饱”向“吃得好”快速转变。面向更加差异化、个性化和定制化的市场消费愿景，餐饮业发展各绽异彩，呈现一派“百花齐放”的繁荣态势。作为餐饮业发展新风口，预制菜产业破圈出道，被预判为“下一个万亿级市场”。
来源：【中国食品报融媒体】“发挥优质农产品优势，促进食品加工产业升级”。11月15日，在第二十五届中国中部（湖南）农业博览会期间，中国预制食品产业高质量发展大会同期在长沙国际会展中心拉开帷幕，来自国内外的300名嘉宾齐聚一堂，共同探讨预制食品产业的未来发展趋势。
长沙晚报全媒体记者 祝林灿糯米香芋、外婆菜、梅菜扣肉、盐焗鸡、脆皮烧鸭、辣椒炒肉……从连锁餐饮企业到线上线下的购物平台，从小碗菜到宴席用大份装的成品菜，作为万亿级别的风口产业，预制菜已与人们的日常饮食密不可分。
长沙晚报掌上长沙9月5日讯（全媒体记者 刘捷萍 实习生 王锦鹏）9月6日至8日，备受瞩目的第九届中国国际食品餐饮博览会将在长沙国际会展中心启幕。近7万平方米的展区有哪些好吃好玩的？如何找到心仪的美食？5日，记者来到展馆提前探营。
文/三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 黄亚苹 视频/顾荣 何佳洁一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌，“用工业锅炒农业菜”的预制菜产业悄然兴起；到2025年，市场规模预计将达8317亿元。借助预制菜，推动一、二、三产业融合发展成为共识。
湖南出台13条举措加快推进预制菜产业高质量发展，并定了个小目标：2025年预制菜产业规模达700亿元市民在选购预制菜产品。长沙晚报全媒体记者 刘晓敏 摄 长沙晚报7月5日讯(全媒体记者 周辉霞 实习生 杨洁)在预制菜的赛道上，有资源优势和产业优势的湖南省，将如何大胆作为?
签约现场。 章帝 摄中新网长沙6月5日电 (记者 唐小晴)6月4日，湖南长沙县预制菜产业高质量发展政策发布暨授牌、签约活动举办，现场发布“二十条”政策支持预制菜产业发展，惠企资金预计超亿元，助力长沙县锚定百亿元产业链产值目标，加快打造预制菜产业强县。
7月13日下午，湖南省农业农村厅在长沙主办湘菜预制菜产业发展专场推介活动，加快打造预制菜“产业高地”。预制菜产业上游连着农业发展和乡村振兴，下游连着餐饮业转型和消费变革，是近几年促消费促转型的有效抓手。
为期5天的第二十五届中国中部（湖南）农业博览会于今日落幕。继去年农博会首次设立预制菜产业馆后，今年预制菜再次成为农博会的一大焦点，重头戏便是15日的中国预制食品产业高质量发展大会。近年来围绕预制菜有些许争论。
文/视频 华声在线全媒体记者 黄亚苹 实习生 朱斌 盛涛 “提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。”今年2月，《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》(简称“2023年中央一号文件”)，首次提到发展预制菜产业。
