肉类烹饪后能散发出诱人的香气，正是这种香气让许多人爱上了肉食。可肉吃多了容易造成肥胖和高血压对人的健康很不利。那有没有一种食物既有肉的香味又不会造成高血压呢？这种食物就是我们常见的杏鲍菇，做好后软嫩吃起来味道也和肉非常相似，是肉类绝佳的替代品。
今天来跟大家分享一个杏鲍菇非常美味的做法，杏鲍菇凉拌鸡蛋皮，这是大厨花两年时间研究出来的做法，这样做的杏鲍菇不用炒，不用煮，营养流失非常少，而且吃起来也特别健康，味道更是非常不错，香辣开胃，非常好吃，而且它的做法也是相当简单的，一块来看一下杏鲍菇凉拌鸡蛋皮详细的烹饪步骤吧。
杏鲍菇有着鲍鱼的口感，还带着杏仁的清香，故此得名“杏鲍菇”，别看它价格不贵，营养极其丰富，富含蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质和膳食纤维营养元素，常吃具有提高人体免疫力，健脾开胃，润肠通便，排毒养颜，降血脂，补铁养血等功效，杏鲍菇脆嫩爽滑，肉片鲜嫩可口，比吃红烧肉都香，今天我给大家
