猪肉今年一直在涨价，很多人感慨连猪肉都有点出不起了，虽然最近各个超市的价格都已经降下来了，部分地区为了迎接过年也拿出了一些库存冻猪肉出来卖，缓解了市场上急需猪肉的压力。不过在购买之余，很多人也开始关注起到底健不健康的问题。有句话说“早不买猪肉，晚不买豆腐”，这句话是什么意思呢?
早上收拾完准备出去买点猪肉包点饺子吃时被家里老人叫住，说买猪肉的10点后去买，俗话说“早不买猪肉，晚不买豆腐”，我一头郁闷，这是什么道理，心想不是越早买猪肉不是越新鲜吗？然后听老人细讲后才明白原来其中有这些道理。
老百姓的日常生活离不开衣食住行，“吃”非常重要，俗话说“民以食为天”，我们每天都要去买菜买肉，做各种自己喜欢吃的食品。俗语“早不买猪肉，晚不买豆腐”，就告诫人们什么时候买肉最新鲜，什么时候买菜不容易变质。
豆腐塑造性也很强，适合多种烹调方式，煎、炒、炖、煮、烧、炸，无论怎样烹调都好吃，深受大家喜欢。所以夏天买豆腐时要特别注意，有句老话是“早不买猪肉，晚不买豆腐”，意思早上商贩会优先卖前一天没卖完的猪肉，所以建议“早不买猪肉”，而豆腐都是现做现卖的，越早买越新鲜，所以叫“晚不买豆腐”。
