煮鸡蛋是最近冷水下锅，这样做出来的鸡蛋不仅口感不好，而且也容易炸裂，导致营养流失严重。今天就来给大家分享煮鸡蛋的正确做法，让你煮出来的鸡蛋哥哥不老不嫩，口感刚刚好，营养全保住，而且煮好之后鸡蛋壳和鸡蛋一点也不粘连，轻轻一剥就开了。
鸡蛋大家都不陌生，几乎家家户户都会常年必备，而且大部分人都是从小吃着鸡蛋长大的，茶叶蛋，水煮蛋，炒鸡蛋，蒸鸡蛋等等，这些美味的鸡蛋做法，可以说令人们百吃不厌。然而看似简单的鸡蛋，却蕴含着极为丰富的营养。
不管是水煮蛋、炒蛋、蒸蛋、煎蛋，还是炸蛋，每种鸡蛋的做法都非常美味。洗净的鸡蛋放在水盆中，往里面加入一勺食盐，两勺白醋，在水里泡三分钟，之后把盆中的水倒入锅中，中火慢慢煮，煮到锅底开始有小泡泡的时候再把鸡蛋放进去，很多人煮鸡蛋，不知道是用凉水还是用开水，其实都不对，煮鸡蛋如果用冷水鸡蛋随着水温慢慢升高，等到煮熟的时候，鸡蛋都已经老了，而如果是开水放入鸡蛋，水比较热，鸡蛋比较凉，鸡蛋放入水中之后特别容易炸裂，所以最好的方法是在锅子里的水温六七十度的时候，也就是锅底开始微微冒小泡泡的时候放入鸡蛋，鸡蛋煮出来又香又嫩，不会老同时也不会炸裂。
说到鸡蛋，大家肯定都不陌生，鸡蛋蛋白质含量高，适当地食用可以帮助我们补充身体所需的营养。因此，它成为了大部分人早餐中不可或缺的一部分，尤其是在长身体的孩子每天也需要食用一个鸡蛋来补充营养。 鸡蛋好吃有营养，做法也多种多样，下面带大家一起了解一下鸡蛋的花样做法吧。
导语:自从鸡蛋学会这样做，我家3天2头吃，快手又解馋，一顿6个不够吃，太香了!鸡蛋的做法多种多样，我却最喜欢这道“特色蒸蛋”，自从鸡蛋学会这样做，我家3天2头吃，快手又解馋，一顿6个不够吃，大小朋友都喜欢，太香了!
