1.去皮的时候，戴上一次性的手套或者可以套上塑料袋。这样就可以避免了。2.倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。3.当双手因刮芋头、山药皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。4.
毛芋头去皮之前先用盐或醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分。自然晾干之后再把双手放在炉火上方稍稍烤一下。经过这样的处理，再弄芋头时就能免去手痒的苦恼。为了避免手上涂抹的盐或醋被湿漉漉的芋头沾掉，在给芋头去皮时应遵循先刮皮后清洗的原则。在削芋头皮之前手最好不要弄到水。
1、可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失。2、用木材烧饭的朋友可以可以在火上烤一下手，反复翻动手掌，让手部受热，没有火的朋友就烧一盆热水，把手放在热水里泡5分钟，温度越高越好，但必须是你能接受的温度，以免烫伤。
除了一般的大芋头外，小芋头在国内的菜市场都找得到。日本人就常用作炖煮材料，不仅低热量，还含有丰富的钾、半乳聚醣和黏蛋白，可以预防高血压与失智症，还可以预防干眼症。 小芋头的主要成分为淀粉、蛋白质和膳食纤维，更富含钾、半乳聚醣和黏蛋白。
夏天温度升高之后，江南地区会有很多新鲜的蔬菜上市，夏季温度高，蔬菜长势快，从采收到变老也就是二十几天的时间，所以夏季很多蔬菜季节性也是很强的，芋梗就是其中的一种，芋头是秋天收获的，吃芋梗的时间一般是在夏季，也就一两个月的时间，老了就不好吃了;
难怪冬天也有那么多人买“花露水”，竟有这么多妙用，涨知识了！花露水是生活当中非常常见的物品，以前我一直以为就只有在夏季驱蚊虫的时候才会用到花露水，但没想到前段时间逛超市的时候发现冬天了还有很多人购买花露水。
