鲳鱼是一种美味的海鱼。它只有一根主刺，鱼肉细嫩，营养丰富，是不错的食物，它的烹饪方式多样，可以清蒸，可以红烧，可以做成鱼干，特别是顺德荣杨树的鱼干，鱼肉鲜美，回味无穷。今天我们就来学习金鲳鱼的几种家常做法吧！1.清蒸鲳鱼可以说是最简单的做法了，简单又好吃。
记得之前在外面就吃过了这道烧烤鲳鱼，好像是价格也不低，感觉还是挺符合我的口味的，回来就买了好几斤的鲳鱼，连着做了好几天，剩下的鲳鱼也让我直接放进冰箱里面冻起来了，今天突然想起来了，也好久没吃了，就来做一份烧烤鲳鱼吃吃好了。
干煎椒盐鲳鱼分类：煎，平底锅 作者：子瑜妈妈 创建时间：2013-01-29 20:10:04 用料：鲳鱼 1条（400克）葱 姜 蒜 辣椒 椒盐 面粉 料酒 细盐 步骤：0. 将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和细盐，腌制10分钟，去腥入味1.
鱼是我们生活中很常见的食物，属于一种白色的肉类，与其他肉类相比，鱼肉的口感更加细腻鲜嫩，而且鱼肉中富含蛋白质，氨基酸，不饱和脂肪酸，叶酸以及B族维生素，不仅如此，鱼肉中的营养全面且吸收利用效率高，同时鱼肉的脂肪和热量都比较低，属于一种非常健康的营养食物，无论是滋补身体，还是减肥期间，多吃些鱼肉都很不错。
