大家好 我是奶爸 今天和大家分享纸杯戚风的做法说起戚风蛋糕 很多人都会感觉有些头大 主要就是做出来的回缩塌陷或者顶部开裂 奶爸和大家分享一个简单小窍门 可以大大降低开裂回缩的出现咱们准备材料 开始制作吧 都是常见的材料 我家娃喜欢更浓的奶香味 我把玉米油换成了黄油 这是6个纸杯的
全蛋海绵纸杯小蛋糕By奇缘shirley配料：低筋面粉 100克、鸡蛋 3个、白糖 75克、玉米油 25克、牛奶 40克、芝麻 少许烹饪步骤：1.准备好所需要的食材2.牛奶和玉米油用手动打蛋器混合均匀备用3.鸡蛋打入盆内，加白糖4.全蛋的打发需要大约40度左右的温度，所以我把盆放
刚接触烘焙的小伙伴第一个做的不是饼干就是杯子蛋糕了，重油的杯子蛋糕没有基础的小伙伴可能会比较容易掌握，但戚风杯子蛋糕要做到不回缩，不开裂，还不消泡，是多么的不容易，要怎么掌握好这款杯子蛋糕的制作技巧呢?
阿涛过年为了不辜负长辈做饭的热情，每一顿都吃到饱，但咱也不能光吃长肉，所以我每天还有1个小时的运动量，胖是肯定胖了点，但只要恢复正常饮食，就很快会瘦下来。鸡蛋 3个 / 细砂糖 6+35g / 色拉油 36g。
学会烘培，乐趣不在吃，在于成功的作品，和别人的赞赏，一个人享受毫无意义，和家人，和朋友，和知己一起分享，味蕾享受着，手脚比划着，从北方最冷的根河市聊到南方最温暖的三沙，融洽的，惬意的，无虑的气氛在蛋糕的香气中弥漫着，这就是烘培带来的乐趣。
相信纸杯蛋糕，应该是不少烘焙新手的“噩梦”，因为做不好，非常容易出现开裂、塌陷、缩腰的情况，其实这些大多和细节没掌握好有关，只要了解其中要领，一次做成功不是问题，那今天猴妹就给大家分享一款完美纸杯蛋糕的做法，不开裂不回缩也不塌陷，口感绵软细腻，好吃极了。
其实经常做烘焙的小伙伴都应该知道戚风杯子蛋糕，它属于是那种入门的烘焙美食了，说它好做其实也最不好做，就像是我们蒸馒头一样，蒸馒头也是做面食刚入手的美食了，但是一旦发酵不好了，或者是蒸馒头的时间掌握不好了，就容易导致做出来的馒头发黄，塌陷，一点也不好吃，就像是戚风杯子蛋糕也是一样的。
