鲜笋是一种季节性很强的食材，味道鲜美，还有很强的营养价值，特别是鲜笋中含有的粗纤维，可以促进肠道蠕动，鲜笋常见的有冬笋和春笋，它们的做法都是多种多样的，家常小炒、炖菜、煲汤、油焖等等；那不管是冬笋还是春笋，季节性都是很强的，冬笋大约在12-来年的2月，春笋一般是每年的3月-4月，
杨不易/文/图苦夏无聊，在乡村，最大的乐事，就是找吃了。前几天挖了花生，今天我们去挖竹笋。在我们这片儿的农村，每家每户都有几遍竹林。当然，吃笋子不是主要的，主要是留竹子，可以编竹器，可以搭菜架之类的。夏天吧，竹林遮日，还比较凉爽，挖点笋子来吃吃，也算一种休闲了。先挖吧。
