“一把鲜蔬、一勺香酱，一口吃尽菜园子里的味道。”在东北，如果有一道菜能老少皆宜，那必然是蘸酱菜。无论是饭店聚会还是家庭饮食，无论是过年过节还是一日三餐，或精致或粗放，或豪华或简朴，东北人餐桌上一年四季都有它的身影。
对于蔬菜的吃法，南北差异较大，对于南方人来说，蔬菜基本都是炒熟了吃的，很少有生吃菜的。但对于东北人来说，很多菜既可以炒熟了吃，也直接拿来生吃。比如说：大葱、生菜、黄瓜、西红柿、辣椒、萝卜、香菜、白菜心等，都是可以直接生吃的。
有一句老话叫“秦岭淮河一条线，南吃大米北吃面”，说南北方的饮食差异很大。北方人喜欢吃的东西，南方人不一定能接受，对一些北方食物食物甚至避之不及，不知道以下有你喜欢的吗？胡辣汤胡辣汤是河南人民的心头好，尤其是天气变冷，一大早来上一碗热腾腾的胡辣汤，那叫一个舒坦。这汤怎么做的呢？
