一日三餐顿顿不能少，食用油有着巨大的市场需求量。也正因为此，一些不法分子开始把算盘打到了食用油上，低成本高获利的“地沟油”在市场上屡禁不止，频频爆出突破底线的新闻。什么是地沟油？地沟油泛指在生活中存在的各种劣质油。
餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，俗称“泔水”“潲水”，是城市垃圾的重要组成部分。与普通的生活垃圾不同，餐厨垃圾含有极高的水分与有机物，细菌、酵母菌等活菌含量高，如果不及时处理，很容易变质腐烂发臭，滋生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等“四害”，污染环境，需要进行专门收集和处理。
（卢俊杰/图）飞升的“地沟油”35岁的探油是在油堆里长大的。他的父亲在广东从事润滑油、润滑脂行业已有35年。小学三四年级起，每逢节假日，探油常会跟车送货，初中肄业后正式入了行。餐厨废油是生产润滑脂的主要原料。
食品安全无小事。9月8日晚8点，渝北区城市管理局联合公安分局、市场监管局等多部门组成联合执法组，突击检查了龙山街道某条街上的几家餐饮店，在一家中餐店里发现了废弃食用油脂收运违法问题，并将该线索移交相关部门做进一步处理。
为进一步加强我市餐厨垃圾收运处置管理，促进餐厨垃圾无害化处理和资源化利用，切实保障人民群众身体健康和食品安全，根据有关法律法规，近日，市城管委与市发展改革委、市教育局、市生态环境局、市商务局、市市场监督管理局、市行政审批局联合发布了《关于桂林市餐厨废弃物实行统一收集、运输、处置的
河南日报客户端记者 孟向东 通讯员 董何言为加强餐厨垃圾管理，实现餐厨废弃物的资源化、无害化处置，保障人民群众身体健康，维护城市环境卫生，8月6日，卧龙区城市管理执法大队积极行动，向辖区内的餐饮企业广泛宣传《南阳市餐厨垃圾管理办法》。
