红头鱼体色红润，身体苗条，颇有妇女之貌，故称红娘鱼；它具有清热除火，通乳生乳，养胃，利尿消肿，养阴补虚的功效；用来做产妇的崔乳汤效果非常好；红头鱼在海滨城市，只吃新鲜的，极少吃冷冻，它非常的腥，鱼肉非常少，去掉鱼头，基本就没有了，基本都是用来炖汤。
进入立冬后，天气越来越冷了，稍不注意很容易着凉生病，特别是体质比较差的人最易中招，那么到了冬季，要懂得保暖，懂得改善饮食，多吃些营养高的食物，例如鱼汤就是不错的选择，又热乎又营养丰富，喝一碗下肚全身暖和。
大连海鲜那些事儿田樱家乡大连靠海。我家离海不远，向南，经过石道街便是老虎滩，向西，经过高尔基路是星海湾，向北，经过五一广场是香炉礁。我小时候，就随父到盐岛、傅家庄、小平岛赶过海。所以，对大连海鲜那些事儿，尤其是吃海鲜，一谈起来，便滔滔不绝，兴趣盎然。吃海鲜，大连海鲜丰富多样。
