声明：本文内容均引用权威医学资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，请知悉。每天一个鸡蛋，是“心血管杀手”？鸡蛋，作为中国人餐桌上的常客，其丰富的营养成分和便宜的价格，让无数家庭对其青睐有加。
声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。清晨的阳光透过窗帘缝隙洒进厨房，李大爷哼着小曲儿熟练地打开冰箱，取出几枚鸡蛋。他笑眯眯地看着平底锅里滋滋作响的煎蛋，心想着这顿丰盛的早餐定能让一天有个好开始。
最新研究显示，60岁以上老年人适量食用鸡蛋，竟能将心血管疾病死亡率降低35%!作为一名从医多年的心血管专科医生，我曾遇到过这样一个案例:68岁的李大爷，退休前是个工程师，平日里荤素搭配，但对鸡蛋却始终敬而远之。
在以前物质比较匮乏的时代，吃鸡蛋也是一件很奢侈的事情，如今随着人们生活水平的大幅度提高，鸡蛋已经成为餐桌上的常客，更有不少人都会选择它来作为早餐，不仅能够增强饱腹感，还有助于辅助减肥，更可以补充人体所需要的营养。
