白芸豆是芸豆的一种，原产自美洲，现在在我国的云贵高原和四川地区有着广泛的种植。白芸豆的颗粒肥大整齐、大小和蚕豆差不多、颜色洁白。【营养价值】①白芸豆富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种微量元素及维生素。白芸豆富含钾和镁，钠的含量很低。
白芸豆，相信大部分人对这种豆子很陌生，很多人可能听都没听说过。因为家里制作方法的原因，小时候我一直不怎么喜欢吃白芸豆，到长大后才慢慢接受，通过更深入地了解才发现，这种名不见经传的豆子确确实实是个好东西。
导语：秋天，少吃土豆多吃它，一次买10斤，煮好存冰箱，营养解馋真省事！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~大家好，我是晓峰。
