减肥是许多人常常面临的挑战，近来不少在追求健康和理想体重过程中的人发现，许多专家和健康从业者强调“减肥之前先养肝”。甚至有人提出了“‘肝净’才能瘦”的主张。9月1日，相关话题更是冲上了热搜。养好肝脏在减肥过程中真的扮演重要角色吗？
前阵子，知名演员吴孟达因为肝癌离世了。不到一个月之前，另一位艺人赵英俊也因为肝癌离世。说起来，很多明星都是因为肝癌离开人世的，臧天朔、傅彪、安钧璨……罗家英也曾被查出过肝癌。不健康的饮食习惯、熬夜、喝酒，现代人很多人都有肝脏问题。像是体检查出脂肪肝的不在话下。
受访专家：中南大学湘雅二医院代谢内分泌科教授 杨 琳环球时报健康客户端记者 王冰洁有网友称“减肥前要先养肝”，在网上引发争论。减脂人群往往都把焦点聚集于饮食、运动，研究如何加速脂肪的消耗，但脂肪究竟怎样被分解的没有太多人在意，负责分解脂肪的“肝脏”也常被忽略。
吃肝脏的影响你可能会喜欢吃肝，但也应该注意吃肝脏的好处和危险。尽管它非常有营养，但吃动物肝脏，如鹅肝或猪肝，也有缺点。营养丰富营养学会将肝脏称为“天然的多种维生素”，因为它非常有营养。 与人类肝脏一样，动物肝脏也储存多种不同的微量营养素，如维生素和矿物质。
很多人对动物内脏情有独钟，喜欢它的美味，然而，还有很多的人是拒绝的，认为它含有高胆固醇、高脂肪。根据《中国食物成分表 2002》的数据， 每 100g 猪肝的胆固醇含量是 288mg，是含胆固醇非常高的动物内脏之一，和 50g 鸡蛋相当。
肝脏是人体最大的实质性器官，也是消化系统重要的器官之一，它具有解毒、代谢、合成、免疫等功能。今天，我们一起来认识一下身体里这个不善表达的“哑巴”器官。肝脏是人体最为“繁忙”的器官之一，它承担着机体的新陈代谢、物质合成转化及转运、免疫、消化等工作。
