以前常听大人说，如果感冒了，有鼻子不透气的症状，来一口“芥末”就能通开。基本原理就是——利用芥末的“辛辣”，来打通堵塞的鼻孔，几乎每个地区都有这种说法，当然了，也仅属于“民间偏方”一类，不可太当真。但同时也说明了，这种小到凉拌白菜，大到日式料理的调味料，普及程度还是非常广泛的。
新民晚报讯 （记者 郭剑烽 通讯员 王畅）从菜品的提味神器到精致点缀，芥末作为餐桌上常见的调料，深受众多消费者喜爱，市面上的各种芥末品牌也不少。然而，有不法分子打起了歪脑筋，自己搭建生产作坊，仿冒品牌芥末进行销售。日前，浦东新区检察院办理了这样一起假冒注册商标案。
文献参考——Benefits of Wasabi Supplements with 6-MSITC on Memory Functioning in Healthy Adults Aged 60 Years and Older: Evidence from a Double-Blinded Randomized Controlled Trial。
昨天和一个同事聊天，她说去吃日本料理了，吃了寿司、鳗鱼饭和生鱼片。我问她有没有注意用的什么样的芥末，她很奇怪，芥末还分好几种吗，我于是给她科普了一番。大家可以看下面三种植物，也是目前我们常见的“芥末”。
美食一般人都抵挡不了它的诱惑，可现在外面的食品安全又是让大家头疼的一件事，如果家中备一些酱料，那岂不是就可以自己动手做了，山姆超市里就可以找到，虽然是会员制商店，但是美味的商品和超值的价格，再加上时不时地来几个特价品，总会让你觉得能够值回这个“票价”，下面我就和大家分享几款，喜欢的加关注。
我们吃日本寿司或者刺身时，常会配一点酱油加“芥末”。图自网络但是，我们吃了这么多年的“芥末”，大概率都是“假的”！！三种芥末，原料大不同！被统称为“芥末”的刺激性调味品，其实有三类，分别来自三类不同的植物。
