据说鸡蛋煮着吃才能百分百的保留营养，可是惭愧地说看似简单的白水煮蛋我却一直做不好。不知道大家是否也有同样的烦恼，首先费水，就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧!而且老煮破，什么水里放盐、煮前先泡都试过，依然破。还费火、费时间、煮出来不好剥皮……真郁闷!
煮鸡蛋营养高，用电饭煲操作有妙招，省时省力省能源，口感最好！可是这个说是简单，操作的时候很多人也会出现失误的状态，比如把鸡蛋煮开裂了，鸡蛋黄鸡蛋清跑到水里一大半，残留在壳内的一点蛋还水淋淋的没口感；再有煮的时间过了，口感变得很老，吃起来不小心就会被蛋黄噎着，就算不被噎着，鸡蛋煮老
小编的妈妈常常说鸡蛋煮着吃才最营养，可是您发现了么？想好好煮熟个完整的鸡蛋真是越来越难啦，首先火候总是掌握不好，不是熟过头就是完全没熟；其次，蛋老煮破，看起来完全没缝儿的鸡蛋也会裂出蛋白来，一点儿食欲都没有。费火、费水、费时间，好烦恼。前几天偶尔学到的一个方法，用电饭锅煮蛋。
鸡蛋煮着吃才能百分百保留营养，可是看似简单的白水煮蛋很多人却一直做不好。不知道大家是否也有同样的烦恼：首先，费水。就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧！其次，经常煮破。什么水里放盐、煮前先泡都试过，却依然煮破没商量。第三，费火、费时间，煮出来还不好剥皮……郁闷！
煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。不过很多大连市民在煮鸡蛋的时候常常有这样的苦恼：鸡蛋虽营养，煮却费时又费水。
好多人说会做饭的底线就是炒鸡蛋。的确，炒鸡蛋方便又美味，但是很多人炒出来的鸡蛋总是不尽如人意：要么碎得不成形，要么就是太老，甚至还会糊锅，偶尔还会有蛋腥味……怎么办？其实很简单，解决这些问题只需要两个宝就可以！第一样宝当然是料酒啦！
鸡蛋的蛋白质含量丰富，还极易被人体吸收，是非常受大家欢迎的营养食品。水煮鸡蛋因为做法简单，而且其营养价值流失少，所以是我们日常餐桌上最常见的食物。水煮鸡蛋做法虽然简单，但是怎么才能让煮出来的鸡蛋又嫩又好吃，还方便剥皮呢？
灵魂拷问：这个假期都捣鼓哪些大厨菜谱？还没来得及捣鼓也没关系，今天暖暖做个重大决定：给掌勺人放1天假！但好不容易盼来的假期，可不要让它轻易离去。不想扎堆外出人人人人山人海，不妨在家用「偷懒神器」做些美食好好犒劳自己和家人~对于懒人来说，电饭锅就是「懒人神器」！
