这个小孩子更喜欢吃,说是比薯条好吃,口感更好,其实咱大人也会喜欢的,总之如果你家里有土豆的话真的建议做来吃吃看,又酥又脆又香,现在土豆三块钱一斤也不贵,买二斤能炸一大盆了,看电视剧的时候当个小零食也是不错的,饿了捏几片挡挡饥也不赖。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右 主料 土豆适量 盐适量 鸡精适量 孜然适量 花椒粉适量 胡椒粉适量 淀粉适量 油适量 1. 土豆切丝2. 土豆丝洗干净装碗里,加入盐,花椒粉,胡椒粉,孜然,鸡精,淀粉。3. 全部搅拌均匀4. 锅里放适量油5.
土豆是最常见的一种食材,其实在以前是被当做粮食的,差不多和小麦、玉米的地位一样,当时是把它整个蒸熟了当馒头吃,从中就可以看出它的营养价值是非常高的,土豆在不同的地方有不同的名字,也叫马铃薯、洋山芋等等,同样做法也是非常多的,可以土豆块炖肉,也可以简单的炒成土豆丝。
最早吃到这个菜,还是10几年前了,一次家宴姐姐做了这个菜,很受欢迎,我们都叫它炸土豆丝。后来,慢慢关注美食,知道了它有个好听的名字,叫——灯影土豆丝。 关于这个菜的名字由来,无从考证,总之是很多饭店都有这一道菜,名字都是这样叫的。