糙米和精白米有什么差异？日常生活中你真的吃对了吗？近日，南京财经大学科学研究院院长、食品科学与工程学院教授、江苏现代农业（水稻）产业技术体系贮藏加工创新团队岗位专家方勇教授，通过分析糙米在具有特定身体状况人群中可能引发的健康问题，为糙米作为主食的科学处理及烹饪方式带来了建议。
大家好，我是小语蔬食。今天给大家分享的是如何煮糙米饭。煮糙米饭时，不能直接下锅煮，多加这一步， 糙米软糯家人爱吃。一、糙米是什么糙米就是可发芽的米。糙米和白米的不同之处就在于，糙米多了水稻的胚芽。包含了90%以上的营养成分，其中包括维生素B族、维生素E、微量元素。
央视财经（《消费主张》）《消费主张》网上调查发现，近6成的人买米时最看重的是口感，而说到口感，人们都认为精米最好，糙米嘛，可就差多了！用糙米煮出来的饭口感真的不如精米吗？如果我们用糙米、精米不同比例搭配煮着吃，是否会不一样？
9张图片 “私菜食谱经－－糙米饭（铁筹锅版） 粗粮糙米纤维丰富 ，从小就时常吃 ，尤其是糙米经常煮粥 。而在一般人的印象里莫过于口感不好 ，虽小时候经常吃糙米 ，自己却没有实际煮过 。刚开始学煮的时候经常和白米混合煮 ，而是用电煲饭的一犍按即可即食 。
白米饭吃够了，试试发芽糙米饭，软糯可口味道香，越吃越健康。最近几天雨妈也在忙着，给家里做大扫除，厨房里的柜子里粮食，都掏出来整理了一遍，这才发现买了好多粮食，买回家就放着忘了吃，翻出来一袋糙米，正好用年货节买的电饭煲，试试发芽米的味道如何，简单的清洗之后，放入电饭煲里，设置好就等着米饭蒸好了了，继续干活，还没收拾完就闻到了，米饭的飘香了。
入秋以后，雨水减少，秋燥袭人。而这个“燥”也体现在方方面面上，如皮肤干燥、口干咽燥、干咳少痰、大便秘结等。其中，最让人苦恼的，非大便干结导致的便秘莫属。不想被便秘盯上，要从饮食出发，比如我们最常吃的“米”，就有不少门道。2种米是“便秘米”，越吃肠道越堵！
