菜市场里很多人买莴笋都是让摊主去皮，莴笋叶被无情丢弃。但小编觉得，莴笋叶凉拌更是别有一番风味，酸酸辣辣的超适合夏天。步骤：1莴笋叶洗净焯水20秒左右捞出入凉水过一遍，码入盘中；2碗中小米辣切成小丁，蒜压碎，一勺辣椒面，半勺芝麻，一小把花椒。起锅烧油，将热油淋入碗中。
莴笋是现在大量上市的季节，口感很脆的莴笋很多人都喜欢，然而莴笋叶子却很少有人问津，很多家庭竟然把莴笋叶子扔掉，这么有营养的蔬菜就被这样扔掉着实是可惜；今天分享一款非常爽口的凉拌莴笋叶，对预防便秘，补充维生素都很有帮助哦；【原料】莴笋叶、蒜、糖、芝麻油、盐、醋；【做法】1、将莴笋叶
导读凉拌莴笋直接下锅焯水就错了，难怪做出来不好吃，教你一招颜色翠绿不发黄，清脆爽口，莴笋含有丰富的膳食纤维和多种矿物质与维生素，多吃对身体有一定的好处，天气越来越热了，下面就把凉拌莴笋好吃的做法和诀窍分享给大家。
莴笋在我们这个地方，可以说是春天最为美味的蔬菜之一，这个时候的莴笋用嫩、脆、爽几个字来形容，莴笋也叫莴苣、莴菜，它含有丰富的膳食纤维，钾，氟元素，能够加强人体肠胃蠕动，排出体内黑宿便，还能调节人体的新陈代谢，缓解人紧张情绪，改善睡眠，一觉到天亮。
导语:莴笋叶不要扔，春天里最鲜嫩，钙含量很高，比油麦菜好吃，别浪费。春天的气息越来越浓，天气逐渐暖和起来，不再需要厚厚的棉衣，可以轻松出门，但有的朋友开始着急了，身上的赘肉再也藏不住，过段时间穿得更单薄，这该怎么办?
莴笋的吃法多种多样，烫火锅也好，炒着吃也好，都很是讨人喜欢，尤其是春天的莴笋，更有着其他季节不具备的鲜嫩爽脆，但有意思的是，虽然人们对于莴笋茎部的口感相当推崇，可是叶子却很少有人问津，大多是因为莴笋叶吃上去总有股苦味，不叫人喜欢——不过，在物资匮乏的时候，莴笋叶倒也是很有一番用武之地，用它来烹制的菜饭，是许多江南人小时候的味觉记忆。
导语：夏天遇见这菜，我必买20斤，营养极高，晒干囤起来，冬天炖肉特香！小满一过，天气立马热了起来，夏天的感觉也变得更浓烈了！每到夏天，都有很多新鲜的时令蔬菜大量上市！这些蔬菜不仅品质好，营养佳，价格也特别实惠！有很多蔬菜的价格都是1块钱左右一斤，真是物美价廉！
