网友提问:我是一名轻度贫血患者，医生交代我吃点补血的食物，所以我常常买猪血吃。每100克猪血含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用，其铁吸收率可高达22%以上。
猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。
阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享，感谢您的支持！一提到猪血，很多人可能会立刻联想到那些热气腾腾的火锅、香气四溢的毛血旺，或是鲜嫩爽滑的猪血汤。这看似平凡无奇的食材，在美食家的手中总能变幻出各种令人垂涎欲滴的美味。
导语：北方的冬天寒冷干燥，雾霾天气频发，很多肺部问题都容易在此阶段发作。因此，秋冬季节除了要增添衣物，做好保暖措施之外，也要佩戴口罩；与此同时，在日常的饮食中也要多吃一些有助于清肺的食物。很多人在吃完猪血后，第二天会排出黑色的大便，这是在排肺毒吗？不妨一起了解一下。
