《每日经济新闻》记者获悉，今年全国两会期间，全国人大代表、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人、泸州老窖股份有限公司品鉴创新中心总经理曾娜提出打造“低碳酒企”，深入推进酿酒行业绿色生态转型，加强酒类知识产权保护、加大打击酒类假冒伪劣力度的建议。
12月2日下午，作为“2024企业家博鳌论坛”平行论坛，由新华社品牌工作办公室、瞭望周刊社主办，瞭望智库、瞭望东方周刊、环球杂志、瞭望时代传媒公司举办的“好品质·向未来——2024食品与健康智库论坛”在海南博鳌举行。
2021年，收入达到206.42亿元，突破历史最高水平；2022年上半年，实现营收116.64亿元，同比增长25.19％……位于四川省泸州市的泸州老窖股份有限公司，近年来人才队伍日益壮大、职工结构不断优化、职工凝聚力持续提升，在构建和谐稳定的劳动关系过程中获得了高质量发展。
四川在线泸州消息(张婷 龚飞)每天早上6点，在泸州三星街国窖广场国窖窖池内就开始点火酿酒，苏晓军在拌好酒糟后端第一甑。他铲了一簸箕酒糟，利用腰部的力量，来回几次将它们均匀地洒进石甑内。只有熟练、细致铺洒的酒糟，才能保证酒糟里的陈香陈味留在酒里。苏晓军将这一系列动作称为回马上甑。
工匠格言：把事情一步步做好做实，脚踏实地，追求卓越。一坛好酒，历久更弥香。黄勇对酒的情也是如此，经历过31年的发酵，越来越浓香。对酒的情，让黄勇在退伍后选择进入泸州老窖酿酒公司国窖工段上班。如今，黄勇在国窖工段担任国窖班班长，负责酿酒生产中最核心的上甑操作。
【推进“产改”进行时】原标题：泸州老窖推动产业工人从经验型向知识型、技能型、创新型转变——（引题）老酒窖里的队伍革新（主题）工人日报-中工网记者 朱欣 通讯员 熊娉婷四川省泸州市江阳区三星街，泸州老窖股份有限公司（以下简称泸州老窖）非遗传承中心国窖班7001车间坐落于此。
本报记者 舒娅疆近年来，泸州老窖积极弘扬传统，同时持续推进创新发展，以数智化转型赋能生产、销售、管理协同等多个方面，“守正创新”为公司的高质量发展进一步筑牢根基。2024年上半年，泸州老窖的营业收入、归属于上市公司股东的净利润同比再度实现双位数增长。
唐千越 刘健 封面新闻记者 李华刚 摄影报道11月24日，泸州市龙马潭区、四川泸州（长江）经济开发区举行2023年酒类生产行业职工职业技能大赛，12家白酒生产企业的48名职工同台竞技，“硬核”比拼，一展酒城工匠风采。
来源：四川日报 原标题：泸州五年时间产业工人新增10万人，全市各类技能人才超46万人（引题）以工匠之名营城 助工业产业进阶（主题）四川日报全媒体记者 杜杰 泸州观察 周梦颖12月1日，泸州举办建设行业职业技能竞赛，川渝两地60余名工友围绕砌砖筑墙、贴瓷砖、支模板等比赛项目同场竞技
脚踢手摸是国家级非物质文化遗产,泸州老窖酿酒制作技艺中古法操作的原汁原味的重要一环.回马上甑环节,需要酿酒匠人赤脚站在酒曲中操作.您觉得用脚踢,或脚踩的方式来进行操作,影响到您对泸州老窖酒卓越品质的信心了吗?
