其实聊到上面的美食，很多人应该吃过几种，而对于今天分享的这款笋干老鸭煲来说，它在当地的亲民属性颇高，基本上家家户户都会煲煮，而且滋味不俗，加上它本身鲜嫩解馋，操作手法简单，清爽不油腻的主体质感，让男女老少都非常爱吃。
二十多年前，刚来杭州落脚，是在城郊结合部骆家庄租的农民房。那个时候的骆家庄，地理位置算是偏僻的，我每次到体育场路的报社上班，要坐一个多小时的公交车。不像现在，骆家庄的房价已经是从当初的爱理不理，到现在的高攀不起了。
现在正是鸭子最肥的季节，能够喝上一碗暖呼呼的鸭汤绝对是令人心满意足的事情。西安现在正处于疫情封控期间，昨天好不容易在盒马抢到了一个半片鸭，今天就来做一个老鸭汤。这个鸭子是不是那种老鸭我无从知晓，但切的时候觉得肉比较紧致，应该适合炖汤。
