鸡蛋在饮食中的独特地位鸡蛋在我国饮食文化中占据着重要位置，部分地区将其视为滋养性饮品，中医传统里也有其入药的记载，如《伤寒论》中的阿胶鸡子黄汤。我国肝病专家李兰娟院士强调，早餐乃养肝的黄金期，足见其对人体的关键作用。
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