四月份正是吃香椿的好时节，相信有很多的朋友们都是很喜欢吃香椿的，我们通常的吃法也就是凉拌香椿、香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等等，香椿不仅营养丰富而且味道也是非常的鲜美。但是有一点，那就是鲜香椿不易存放，而且香椿的上市时间也是非常短暂的，很多人还没吃到鲜味，就没了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“香椿酱”的时令美食做法。最近这段时间，正是一年一度春雨最多的季节，因为这最近是二十四节气中的“谷雨”节气。所谓“春雨贵如油，当春乃发生”正是这个季节最真实的写照。而“谷雨”前后是吃时令菜的最好时节。
要说起香椿那在春天绝对是最火的一款“野菜”，要说起来现在它并不完全属于野菜，因为现在有很多地方都有种植。它在春天可以算得上是一道十分有特色的美食了，味道鲜美，营养价值高。香椿酱是一种酱料，新泰市的香椿酱主料为香椿嫩叶、香椿芽、香油、芝麻、盐、花生米等。
山东地大物博，物产资源十分的丰富，而且每个地方都有每个地方的特色，一些特产更是在全国都是非常知名的。而且吃过的人都是好评如潮，很多外地游客，来山东旅游一回，都会带点特产回去。而且山东的特产很多都是营养又好吃，对身体好。那么，山东都有哪些特产呢？
在春天的各种美味中，香椿不算早，尤其是在北方地区，往往要盼到清明后才能长成，即便如此，其赏味期并不长，十天半月以后，也就不能再吃了，民间有“雨前嫩如丝，雨后生木质”，不仅是因为其口感会老化，同时其中的草酸，亚硝酸盐也会逐渐累积增加，这样的香椿再吃，对身体便没有多少益处了。
应用冻干技术生产苹果干、草莓干，用玉米、大豆制成具有保鲜杀菌、抗氧化作用的柠檬酸，用绿豆、核桃、花生等制成粗粮粥、板栗粥、核桃花生露……在沂水县，越来越多的“土特产”，被深加工成一批批新兴、时尚的产品，跨越群山，销往全国各地。
