清道光年间，中国人口第七次大增长，从清初的约7000万人猛增至4亿多人，为幅度最大的一次。不少学者认为，这与明代传入中国的红薯有着直接关系——红薯在全国的推广种植，有力地解决了中国历史上一直存在的粮食短缺问题，从而引起人口增长。
#头条创作挑战赛#（剧照）郭沫若曾经编过一出豫剧，名字叫做《七品芝麻官》。剧中有一句十分经典的台词，叫做“当官不为民做主，不如回家卖红薯。”这出豫剧的历史背景，是明朝嘉靖年间，也就是那个文臣乱战，皇帝炼丹的时代。
明朝末年，一艘从菲律宾开往中国的船上，一个名叫陈振龙的年轻人，牢牢地盯着自己捆行李的麻绳，一刻都不敢松懈。这个绳子有什么奇特之处吗？绳子里面是陈振龙冒着生命危险“偷偷”带回国的红薯苗。生活在繁荣年代的我们，很难想象，就是这个小小的苗，曾在天灾时，救下几亿中国人。
近日，一则“烤红薯和蒸红薯哪个更健康”的话题，火爆全网，总参与人数达1亿人。这是一场关乎每个人的健康和美味的大讨论，也是一场关乎每个人的情感和理智的大较量。网友们纷纷拿出自己的理由和证据，为自己喜欢的烹饪方法辩护。
从菲律宾到中国，红薯的惊险 “移民” 之旅在古代中国，吃饭可是个大难题。遇上点天灾人祸，百姓们就得饿肚子，饥荒那是常有的事儿。想象一下，今天还能勉强糊口，明天一场洪水或者旱灾，就可能让全家陷入没饭吃的绝境。
