点外卖不但可以根据自己的喜好选菜品、口味，居然还可以“点厨师”做菜？这是餐厅营销噱头还是厨师展示的好机会？关于这件事情厨师又是怎么看的？作者：陈兰编辑：王白石题图：摄图网外卖“上架”厨师一毛钱便可指定厨师做菜外卖可以“点厨师”炒菜了！
潮新闻客户端 记者 马焱你或许也曾在手机上刷到过这样的短视频：外卖小哥在店家取餐，发现店家后厨脏乱差，然后他对着镜头提醒大家，“尽量不要点”。这样的提醒，或许能起到“能劝一个是一个”的作用，但如何改变某些外卖商家卫生状况不达标的情况，还需要更进一步的动作。
你的声音，我们愿意听见；你的关切，我们一同看见。新江苏评论员 雨非在菜市场买好新鲜的食材，直接送去厨房清洗、切菜、烹饪，只需付上几元到几十元的费用，就可以拎着热气腾腾的饭菜回家。最近，不少城市的菜市场里流行起了“代炒”服务。
今年9月，辽宁沈阳市场监督管理局开展外卖骑手“随手拍”活动，通过积分奖励机制，鼓励外卖骑手在配送过程中发现食品安全隐患或违规行为，使用手机拍摄并上报市场监督管理局，由相关主管部门进行核实处理。这项食品安全监督管理措施推行得怎样？来看记者的观察。
记者跟着小哥送外卖，体验他们争分夺秒、穿街过巷的冷暖日常——一路奔忙，跑出便利生活“加速度”(体验·关注新就业群体)上午10点半，北京石景山区万达广场的人流量还不多，90后外卖骑手王丛丛已经等候在了餐饮区域，反复刷新手机上的接单APP。
来源：【昆明日报-掌上春城】最近，在外卖、餐厅及商超预制菜之间，“代炒菜”服务悄然兴起。只要在“代炒菜”档口付几元到十几元不等的加工费，就可以把刚买到的新鲜食材，变成一份热乎饭菜。食材新鲜，现场烹饪，口味还可以定制。
近期，全国多地菜市场“代炒菜”服务兴起，为消费者提供了更加便捷、灵活的就餐选择。但记者注意到，该服务模式在迎来新发展机遇的同时，其在合规性、价格、卫生安全等方面的问题也引起消费者的广泛关注。业内人士指出，为了保障消费者的权益，相关部门应压实监管责任，推动行业规范化发展。
在外卖、餐厅及商超预制菜之间，“代炒菜”服务悄然兴起。两个土豆4.3元，排骨28元，代炒加工费20元，打包费2元。新京报贝壳财经记者体验“代炒”服务之前，热心的蔬菜摊和肉摊老板帮着提前给土豆削皮，排骨切块。
近日，上海、深圳等多地的菜市场内出现了“代炒菜”窗口，顾名思义，就是“我帮你做菜”，“你把菜交给我，我把美食交给你”，顾客只需要支付少许加工费即可。在此之前，盒马等商家就曾开始布局“代炒”业务，各地农贸市场也积极探索“+”的领域，受到一众顾客好评。
牛肉铺不仅帮切片切丝，还送沙茶酱、熬制的牛肉汤，方便顾客烹煮。海鲜店也推出“代炒”服务，白灼、椒盐、避风塘等烹饪方式任君选择……近段时间，有市民发现，“代炒”“代加工”服务正在厦门市菜市场兴起，不少人“尝鲜”体验后，直呼“真方便”。“代炒”档口。
透过生活的烟火气，洞悉群众消费意愿，不断创新消费场景，改善消费条件，更好满足差异化消费需求人间烟火气，最抚凡人心。忙碌一天之后，吃上锅气满满的饭菜，是许多人的需求。但在快节奏的生活中，不少人只能在外卖或商超预制菜之间做选择。
□蒋璟璟在外卖、餐厅及商超预制菜之间，“代炒菜”服务悄然兴起。近日，上海、深圳、浙江等多地的菜市场内出现了“代炒菜”业务。上海浦东永泰路的一菜市场，某“代炒菜”小档口代炒一个素菜收费六元，复杂一些的荤菜小炒十二元，小档口还提供包括蔬菜在内的配菜服务。
近日，一段外卖小哥后厨炒菜的视频走红。当事小哥称，商家出不了餐，自己很着急，就进去炒了两个菜：手撕包菜、鱼香肉丝。之前，自己曾在后厨干过快两年，对于小哥不能进后厨，他称“是不能，但有时候迫不得已”。目前，小哥已离职。
