俗话说:“北有人参,南有葛根。”那么,能与人参齐名的葛根到底有什么作用呢?葛根的名字大有来头。相传晋代时期瘟疫流行,著名医学家葛洪在茅山脚下发现了一种青藤植物,并用此植物的根挽救了众多老百姓的性命。当地老百姓为了纪念他,便将这种植物命名为“葛”,它的根就叫“葛根”。
山药葛根两粉条,食补食疗都是宝。日常食用很方便,筋道好吃好味道。经济实惠美菜肴,清热解毒防感冒。只要全年常坚持,人人健康乐逍遥!祖国的传统中医学,自古以来就有“药食同源”的理论之说!这在《本草纲目》和《黄帝内经》中都有非常精辟的论述!