研究团队回顾了 777 名 70 岁以上参与者的数据，这些参与者分为以下 8 组——安慰剂组、维生素 D 组、ω-3 组、简单居家运动锻炼组、维生素 D + ω-3 组、维生素 D + SHEP 组、ω-3 + SHEP 组、维生素 D + ω-3 + SHEP 组。
近来，我们听到了很多关于欧米伽3、欧米伽、6欧米伽9脂肪酸的信息。Omega-3食物来源:主要来源于植物油，亚麻籽、大麻籽、南瓜籽等，虽然这些食物的Omega-3含量很高，但是只有3%-10%可以转化为EPA和DHA，而鱼类，特别是冷水鱼类可以直接提供EPA和DHA。
来源：【环球时报健康客户端】河北省人民医院老年科主任医师 李 刚 郭洪霞据统计，我国40岁以上人群中，高甘油三酯血症的患病率达22.4%。高甘油三酯血症不仅与动脉粥样硬化性心血管疾病紧密相关，还可能引发急性胰腺炎，且与肥胖、糖尿病、脂肪肝和慢性肾病等密切关联。
【两种脂肪酸有助预防多种癌症】财联社11月8日电，美国佐治亚大学科学家开展的一项最新研究表明，除了能降低胆固醇、保持大脑健康并改善心理健康外，欧米伽-3（ω-3）和欧米伽-6（ω-6）脂肪酸还有助于预防多种癌症。相关论文发表于新一期《国际癌症杂志》。
比如一颗 1 克的鱼油，如果 ω-3 的含量只有 30%，你就会吃进去 70% 的其他油脂;我国出台的多烯鱼油制品标准，根据 EPA + DHA 的含量，把鱼油分为低、中、高含量，最低不能低于 28%，甘油三酯型超过 50% 为高含量，乙酯型鱼油大于 70% 的属于高含量。
我们的身体需要六大必须的营养素：碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和水。脂类包括脂肪和类脂。脂肪主要指甘油三酯（体检指标为：0.56-1.70mmol/L），是体的一种主要能量来源。脂是生物膜的基本成分，约占体重的5％，包括磷脂、糖脂、胆固醇。
如何选择有益健康的食用油在选择健康油脂之前我们应当了解一下脂肪酸的基本结构和健康的关系，这样在选择烹调油是才能有的放矢，选择适合自己健康的油脂。饱和脂肪酸是一种直链的结构，很容易堆叠在一起，稳定性好，常温下呈固态。
相信大家对于深海鱼油这种物质并不陌生，也是市面上经常宣传具有多重保健功效的一类“热销品”。深海鱼油中的主要有效成分是DHA，EPA等多不饱和脂肪酸成分（PUFA），虽然深海鱼油目前的某些功效仍然缺乏充分的临床证据，但这些多不饱和脂肪酸成分对于身体的重要作用，却是非常明确的。
