腊肉蒸煮即食

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腊肉应该蒸还是煮？原来以前都做错了，难怪腊肉又咸又硬，还不香
制作腊肉不仅能够储存肉食，延长保存期限，更是一种对美食的独特追求。腊肉经过腌制，既保留了肉质的鲜美，又使得肉类更加香气四溢。蒸腊肉 vs. 煮腊肉。
秀厨娘
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腊肉是蒸还是煮？很多人吃很多年都没有搞明白，难怪味道差一点
腊肉，酱肉虽然好吃，但是它的做法也是多种多样的，到底是蒸着吃，煮着吃，还是炒着吃?大家一定要记住，洗香肠腊肉，只有用温水才能够把它洗干净，如果你是用凉水洗的话，会洗到满手都是油，土洗不掉，只会越洗越油。
叁叔食堂
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腊肉应该蒸还是煮？我之前一直做错了，难怪腊肉又咸又硬，不香！
腊肉在我国有着悠久的历史，作为一种传统的腌制食品，不仅是因为腌制而保留了肉类的鲜美风味，更是因为腌制的方式让人们在无法储存食物的年代，对食物长期保存的一种最佳选择。
平安是福
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蒸腊肉，直接切片蒸就错了！这2步不能少，腊肉又香又嫩，还不咸
对于如何完美地烹制一盘鲜香嫩滑、咸淡适中的蒸腊肉，许多人可能仅停留在简单的“切片蒸煮”阶段。其实，这并未充分挖掘出腊肉的全部美味。
小朋美食
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五峰“老腊味”研制出新风味特色腊肉干受热捧
湖北日报客户端讯（通讯员史冲崎陈也）腊肉还能做成腊肉干？近期，五峰老腊味农业开发有限公司继2022年推出预制菜等产品后，又上新了开袋即食的腊肉干，在延伸熟食产业链上迈出新步伐。
湖北日报
小雪吃腊肉安全享美味
小雪过后，天气寒冷干燥，正是腌腊肉的好时候。不过，因为腊肉高盐高脂，所以很多人对这道美食是既爱又怕。
光明网
遇见福建：永定年味浓腊味香
中新网福建永定1月17日电(熊川张建平)随着春节的脚步日益临近，各具特色的地方美食也在这个时间段陆续上演。在福建省龙岩市永定区，一道“腊猪头皮”是各家各户春节餐桌上的必备佳肴。1月17日，走进永定区西溪乡，一道独特的香味溢满村庄。
中国新闻网

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