文 | 外科医生Kris编辑 |外科医生Kris声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
从小就听奶奶和妈妈在我耳边念叨，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。我还记得，每年过了立夏节气，正式入夏后，每天早上，妈妈都会煮上一锅红糖姜蛋汤给我们当早餐吃。用我妈的话说，入夏后每天喝上1碗，营养又好吃。
经常喝这样的汤可以提高免疫力，促进血液循环，它的营养价值是非常高的，可以改善气色，补肾益气，使面部红润有光泽，如果有胃寒不想吃饭的朋友可以喝上一些，绝对会让你一天都元气满满，除此之外，还可以预防感冒，排毒祛湿。
6个鸡蛋加几块姜，教你没见过的吃法，做法简单易学，女人要多吃，适合天冷常吃 ！最近天气比较冷，隔着几层楼都能闻到房东煲猪脚姜的味道，连我家小孩也说，"妈妈，好香哦。"在广东，只要天气稍冷一些，很多广东女人都喜欢煲猪脚姜来吃。而小蓝不吃肉，也准备了六个鸡蛋搭配几块姜做一道姜醋鸡蛋。
中国人对细节很看中，这是一种保持的习惯，对什么季节吃什么东西都有着非常严格的标准，比如说，谷雨吃香椿，立夏吃鸭蛋等等，吃什么补什么，大概就是中国人一直保持的也是最原始的养生了，因为各地的气候不一样的，差异有很多，所以有时候即便是同一个日子，各个地方要吃的东西也是不一样的， 作为一个南方人，我们最看重的就是秋天一定要吃螃蟹，秋天的螃蟹是最肥美的，最好吃的。
孔子说“不撤姜食”，《千字文》也说“菜重芥姜”。生姜能去腥、去臊，还有暖胃、驱寒功效。台州人喜好姜食，流行颇多与姜有关的美味佳肴，姜汁调蛋就是其中之一。姜汁调蛋，滑嫩香辣，甜润滋补，具有驱寒暖胃，美容养颜的功效。
【出处】《民间方》。【功效】温经通脉，养血行瘀，散寒止痛，安胎止血，用于虚寒腹痛、月经不调、痛经、崩漏及胎动不安、习惯性流产。【材料】艾叶10克，生姜15克，鸡蛋2个，盐适量。【做法】1 将艾叶、生姜放入料包中；鸡蛋煮熟后剥掉外壳。
