大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!
排骨汤排骨汤烹饪的方法很简单，但是很多朋友都没有掌握正确的烹饪方法，第一步就直接焯水煮，其实这是大错特错的哦，今天清清就给大家分享正确的烹饪方法，学会这两步，排骨肉质QQ弹弹，不腥不柴，而且汤汁其味无穷，非常的美味，有这方面的朋友，跟着清清继续往下学习吧。
来源：美食探索家 说到家常菜，排骨绝对是不能忽视的角色。虽然偶尔我们可以不吃肉，但要持续几天没有荤腥，对于很多人来说，确实有点难。尤其是吃米饭的时候，有排骨的陪伴，才让人觉得饭香四溢。在我们家，经常做的排骨菜肴有炖排骨、红烧排骨和糖醋排骨。
很多朋友在炖排骨的时候，都有一个误区，认为排骨的血水多，腥味大，必须要焯水，其实我江一舟告诉你，炖排骨，焯水就错了，难怪又腥又柴又难吃，所以今天我江一舟，就分享给您，炖排骨的正确做法，感兴趣的朋友，你跟我往下看吧。
食材准备:1、猪排骨2斤、大葱一棵、老姜一块、白萝卜一只；2、料酒、精盐、炖排骨料包做法:1、铁锅、砂锅各一支，装凉水；2、砂锅放入切好的葱段、姜片、炖排骨料包，烧开；铁锅凉水放入料酒、葱段、姜片，放入洗净的排骨，再开火烧铁锅。一定要凉水放排骨，这一步很重要！
煮猪肉炖排骨时，牢记“3放1不放”，肉又香又入味，没有任何腥味。大家好，这里是百变小厨坊。生活中很多人都喜欢猪猪肉或者是炖排骨，尤其是小时候快要过年时，在咱们村里面，家家户户都会宰牛杀羊宰猪，而在我们南方最主要的肉类就是猪肉。
上周同事邀请我去他家吃饭时，我发现同事煮猪肉放了很多调料，可煮出来的猪肉，一点肉香味都没有，而且肉非常柴，吃了1个多小时，把锅里的配菜都吃完了，锅里还剩一半猪肉呢！其实很多人煮猪肉或者炖排骨时，都觉得调料放的越多，菜肴的味道才会更丰富。
