原创 崔子怡、徐艳萍等 细胞世界作者简介：崔子怡，徐艳萍同济大学生命科学与技术学院分子与细胞生物学系吕雷复旦大学基础医学院生物化学与分子生物学系从字面上看，人们容易觉得果糖就是“水果里的糖”。其实这是一种误解。水果里的糖分不只包含一种单一的糖，一般包括葡萄糖、蔗糖和果糖等。
1967年，《新英格兰医学杂志》发表了一篇哈佛大学的综述，指出心脏病和饮食中的脂肪有关。这个结论并不能说是错误的，但至少是不全面的，因为当时动物实验发现让动物吃高蔗糖饮食会升高血清胆固醇水平，这篇综述的作者认为这要怪肠道菌群。
高糖饮食“暗藏杀机”糖，这种甜美的物质，在我们日常生活中占据了重要的位置。然而，对于癌症患者来说，糖却成了饮食中的一个禁忌。有研究表明，糖会促进肿瘤的生长，使病情恶化。那么，糖与肿瘤生长的关系究竟是怎样的呢？癌症患者是否应该完全避免糖的摄入呢？癌患还能正常食用水果吗？
值得一提的是，专家曾经做过一项多达8万人的研究，而这个研究的结果也是令人意外。瑞典科学家花了9年时间调查跟踪了8万人，结果，他们通过大量的数据对比分析到这一点，那就是如果过量吃甜食如面包、果酱和蛋糕的话，他们患上胰腺癌的风险可能要比正常人高出70%或90%。
社会在不断发展进步，我们的生活水平也在逐渐提高，吃的东西多种多样，加之生活习惯的不规律，人们的健康威胁也随之而来，各种疾病甚至癌症患者也多了起来。说到“癌症”这个词，相信大家都不寒而栗，因为癌症是世界上公认的无法治愈的疾病，我们只能延缓癌症进展的程度，而不能治愈它。
近日，国际癌症研究机构、世界卫生组织和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会就阿斯巴甜对健康的影响正式发布了评估报告:国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列，一石激起千层浪，究竟应该如何看待“阿斯巴甜”呢?
日前，来自南卡罗来纳大学、哈佛大学等研究机构的科学家在《营养学最新发展》发表的一项研究发现:每天喝一份以上含糖饮料的女性，相较于每月喝不超过3份含糖饮料的女性，肝癌风险上升78%!黄 涛 河南省肿瘤医院肝胆胰外科副主任 主任医师。
#头条创作挑战赛#吴大伯今年72岁，饮食上爱吃甜口，平时运动也比较少。大约从一个月前开始，吴大伯身上出现了典型的“三多一少”（多饮多尿多食、体重减轻）症状，去医院检查后被确诊为糖尿病。服药后身体的症状逐渐好转，血糖值也下降了许多，唯有体重还在持续下降。
正常情况下合理摄糖并不会对健康造成太大的影响。但若摄入过量，多余的糖就会消耗体内的蛋白质，发生“糖化反应”，形成晚期糖基化终末产物，这种产物还会破坏胶原蛋白，造成皮肤的松弛，加速人体的衰老。抢走健康的“强盗”：糖世界卫生组织已经把糖、烟、酒并列为癌症的3大诱因。
