大小新闻客户端2月18日讯（YMG全媒体记者 刘海玲 摄影报道）春天的海带是个宝。昨日，记者在芝罘区世秀市场看到，新鲜海带今春首次上市，今年的海带又长又厚实，十元三斤，价格十分亲民。很多市民赶来买海带尝鲜，一条海带大约五六元。
做法步骤1、鸡子剁成块儿，海带头提前浸泡10多小时。 2、锅中放水，放鸡块焯水，捞出，冲洗干净，淋干水分备用。 3、锅中放油，油热后放入八角和花椒，再放入葱姜蒜爆香。 4、放入鸡块翻炒至鸡肉发紧变色。5、放入料酒和料酒翻炒均匀。 6、放入海带头翻炒。
都说大连海产品种类丰富，丰富到什么程度，渤海湾有的大连有，黄海湾有的大连有，北纬39度珍稀海产大连有，什么大洋暖流带的回游海产大连也有，南方的海鲜、世界各地的进口海鲜也往大连来，都知道大连人爱吃海、能吃海、会吃海。
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例有关规定和2024年市级食品抽检计划安排，威海市市场监督管理局对粮食加工品、肉制品、水产制品、调味品、速冻食品等食品大类进行抽检，抽检产品具体情况见附件。抽检发现的不合格食品，相关区市市场监管部门已组织开展核查处置。
5月开始，福建的霞浦就进入了休渔期，但此时的霞浦渔民却没有闲着，每年的5月到6月是海带的收成旺季，为了抢“日头”，只要是晴好天气，霞浦沿岸乡镇的山坡上、渔排上都是摊晒着的大片海带，十分壮观。在这座人口50多万的县城，有近一半的人从事着与海带相关的产业。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有排毒、降血糖、调节免疫、抗凝血、排铅和抗氧化等多种生物功能。 在炎热的夏天炖点海带汤喝喝对身体非常好！如果有条件最好买干货自己来泡！
N海都全媒体记者 柳小玲 （林弘梫图）眼下正值海带丰收季节，在泉州市泉港区后龙镇，养殖户正抢抓时节，进行打捞、搬运、晾晒海带，现场一片热闹繁忙的景象。近日，在后龙镇泰山码头，工人正忙着把船上的新鲜海带用吊车吊起，装进土方车，随后，海带将被运至空旷的山上，进行筛选、晾晒。
