小时候家里条件不怎么好，偶尔才能吃吃鸡鸭鱼肉的，平常没菜的时候，妈妈就蒸上一大碗蒸水蛋，我总喜欢拿这个菜拌着米饭吃，总觉得很香，现在长大了，自己也会经常做，吃在嘴里嫩嫩的，非常细滑，而且上面还没有气孔哦。
蒸水蛋是一道家常菜，省事省时又美味，赶时间的时候绝对是下饭的首选。不过要蒸出水嫩水嫩的鸡蛋还是有几个小技巧的，快来学习一下，不要在把蛋蒸成月球表面了。蛋液要打匀。一般蒸水蛋用两个鸡蛋即可蒸出一个人的分量。
我想蒸水蛋是一个永恒不变的经典菜式吧！永远都不会过时，简单，美味，又营养！老少皆宜。昨晚想的了用炖盅来蒸水蛋，因为有盖子，就不担心水政会掉到碗里，很多人用保鲜膜，但是始终觉得那样不健康。昨晚老公吃到这个蒸水蛋，给了我9分，哈哈哈~~~滑嫩嫩的跟豆腐花一样。1.
说起阿篱的拿手好菜，那就不得不提蒸水蛋了，可能你会说，不就是蒸水蛋吗，这也值得拿出来炫耀吗？你还真别小瞧这样一道简单家常的蒸水蛋，里面的门道可多了去了，很多人第一步就做错了，蒸水蛋到底是用热水还是用冷水呢，阿篱教你三招，做出来的蒸蛋滑嫩无气孔，跟着视频一起来看看吧！
简介每次蒸水蛋时，总会想外婆。小时候，因为妈妈工作忙，所以鱼一直都是寄养在乡下的外婆家。那时候，外婆家里养了很多鸡，那些鸡每天都会生蛋，我最大的乐趣就是捡鸡蛋，外婆会把我捡回来的鸡蛋标上日期，然后按照日期的前后变花地做给鱼吃，我最喜欢的就是水蒸蛋，嫩滑嫩滑的，特好吃。
大家好，欢迎大家来看我的美食文章。关注我，美食不迷路，我是罗少，为大家带来更多的美味鸡蛋是日常生活中最常见的一种食材，也是使用最方便的，范围最广的。鸡蛋含有丰富的营养，可炒可蒸可原只煮，做法不一样口感就不一样，味道也是大不相同。
