茄瓜炒羊肉(资料图)材料:羊肉200克,切片,酒1茶匙,酱油2茶匙,胡椒粉1/8茶匙,太白粉(粟粉)1汤匙,茄子150克,切滚刀块或斜片状,笋瓜(节瓜、翠玉瓜)150克,切滚刀块,蔬菜油(炸茄子用)720毫升,葱段(3厘米长)3根,生姜5片,红辣椒(切片)1个油膏(半甜半咸佐料,
很多朋友是比较喜欢吃茄子的,因为茄子的口感非常好,而且营养价值非常高。但是做出来的茄子有一个问题,就是茄子会吸收非常多的油,吃起来油腻且不健康。那么今天就来跟大家分享一道改良后的小炒茄子的做法,做出来之后不油不腻,特别入味,特别好吃。最重要的是做法特别简单,一看就会。